Kolay Bayram Baklavası Tarifi

0
3672

Kolaya bayram baklası ile sizde gelen misafirlerinizin “satın mı aldın?” sorusuna çok şık “kendim yaptım” diyebilirsiniz. Hadi o zaman baklava yapmaya. Artık kimse baklava yapmakla uğraşmak istemese de hazır almayı sevmeyen ve vakti olan bayanlar için kolay ve çok lezzetli baklava tarifi ile bayrama hazır olun. Baklava yapımı için malzemelerimiz şöyle

Malzemeler

Hamur için malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 6 su bardağı un

Baklavanın içi için malzemeler

  • Kırılmış ceviz yada fındık. Fıstıkta kullanırsanız tadından yenmez :)

Şerbeti için malzemeler

  • 4 bardak şeker
  • 5 bardak su
  • bir kaç damla limon suyu

Hamuru açmak için

  • Mısır nişastası

Üzeri için

  • 300 gram tere yağı yada margarin (siz yine de tere yağını tercih edin)

Baklavanın Yapılışı

  • Kabartma tozunu,tuzu, sirkeyi, sıvı yağı, yumurtayı ve sütü hamuru yoğuracağınız kaba boşaltın ve alabildiği kadar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edecek kadar yoğurun. Hamurun hazır olduğunu düşündüğünüz zaman 30 eşit parçaya bölün.

 

  • Böldüğümüz parçaları tabak büyüklüğünde açarak aralarına yapışmaması için nişasta koyarak 10’lı olarak  üst üste diziyoruz.

 

  • 10’lı olarak hazırladığımız hamurları merdane ile pişireceğiniz tepsinin büyüklüğüne gelene kadar açıyoruz.

 

  • İlk parçayı tepsiye serdikten sonra hamur üstüne baklava içine koyacağımız malzememizi koyuyoruz 2. hamur içinde aynısını yaparak en son hamurumuzu koyarak işlemimizi bitiriyoruz.

Baklavanızı istediğiniz gibi keserek üzerine ilk başta yazdığımız yağın yarısını eriterek döküyoruz. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına vererek rengi biraz değiştikten sonra yağın diğer yarısını baklavaya dökerek tekrar fırana kere verin. Altı üstü iyice kızarana kadar pişirin.

 

Şerbetin Yapılışı

  •  4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatın.

 

  • Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

 

 

TEILEN

Yorum Yaz