İtalyan Lezzeti Kedi Dili Tiramisu Tarifi

0
3579

Kedi Dili Tiramisu Tarifi

İtalya’nın güzel lezzetlerinden Tiramisu için tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz; herkes tiramisu yapabilir ancak her işte olduğu gibi Tiramisu yapımı için de olmazsa olmaz bazı noktalar var; mascarpone ve kedi dili

Tiramisunun orijinali mutlaka bu iki malzemeden yapılmalıdır; şimdi nasıl yapılacağı konusunda tarifimize göz atalım.

 

Mascarpone Kreması için Malzemeler
4 adet yumurta sarısı
2,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 bardak un
½ bardak mısır nişastası
4 su bardağı süt
4 su bardağı krema
750 gr. mascarpone peyniri
½ su bardağı krema
2 çorba kaşığı tereyağı
Kedidili için Malzemeler
20 adet Kedidili bisküvisi
2 çorba kaşığı granül kahve
1 su bardağı sıcak su
Yumurta sarıları, şeker ve vanilyayı köpük kıvamına gelinceye kadar bir karıştırma kabında çırpın. İçerisine un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edin. İçerisine un ve nişastayı ekleyip homojenleşene kadar çırpmaya devam edin. Daha önceden süt ve kremayı bir tencerede ısıtarak hazırladığınız karışıma, yumurta karışımını yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın; ardından yeni karışımı tencereye alıp ateşte sürekli karıştırarak puding kıvamına gelene kadar ısıtın ve göz göz olduktan sonra soğumaya bırakın.
Karışıma Mascarpone peyniri, krema ve tereyağını ekleyip yeniden çırpın ve soğuması için kenara alın.

Granül kahveyi (eğer elinizde yoksa nescafe ile de yapmayı deneyebilirsiniz) sıcak suyun içine alın; içerisine isteğinize göre kahve likörünü ilave edebilirsiniz. Kedi dilini bu karışımda ıslatarak pasta tabanı oluşturuyoruz; üzerine mascarpone kremasından dökün, bu işlemi en az 2 kat oluncaya kadar devam ediyoruz. En son krema katından sonra üzerine kakao dökerek servis edebiliriz,

Afiyet olsun :)

TEILEN

Yorum Yaz