Enfes Izgara Köfte Tarifi

0
4743

Mutfaklarımızın vazgeçilmez yemeklerinden biri de, köftedir. Hemen herkes köfte yapar. Yapmayı bildiğini zanneder. Oysa iyi köfte yapmak o kadar da kolay değildir. Köftenin en lezizi, sağlık açısından da en makbulü ızgarada pişendir. Biz de, sofralarınızın baş tacı olacak, enfes bir ızgara köfte tarifini sizler için veriyoruz.

ızgara-kofte

Enfes ızgara köfte tarifi için gerekli olan malzemeler:

  • Yarım kilo köftelik kıyma,

  • Bir tane küçük boyda kuru soğan,

  • Bir dilim bayatlamış ekmek içi,

  • Kimyon,

  • Tuz

  • Karabiber.

Enfes Izgara Köfte Tarifi Yapılışı:

Köfteyi hazırlarken, yoğurmak için derin bir kap kullanmanız oldukça önemli. Bu şekilde köfteyi daha yoğuracaksınız ve daha lezzetli bir sonuç almış olacaksınız.

İlk olarak kıymayı, derin olan bir kaba alınız. Sonra kuru soğanı ince ince dilimleyiniz. Ardından ekmek içini de rendeden geçiriniz.

Ekmeği de ince ince dilimlemeye özen gösteriniz. Son olarak karışıma baharatları, yani tuz, karabiber ve kimyonu koyunuz. Sonra kıymayı güzelce yoğurunuz. Kıymanız kıvama geldikten sonra, top top köfte parçalarını hazırlayınız.

İyi pişmesi bakımından, parçaların cevizden büyük olmamasına önem gösteriniz. Bu işlemi yaparken, ellerinize bir miktar yağ sürerseniz, işlemi çok daha kolay yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

TEILEN

Yorum Yaz